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FRANCHISE S.A.S. KANY. Siège social : 13, rue du Sel - 67160 WISSEMBOURG - Tél : 03 88 94 19 95 - Fax : 03 88 94 91 25. Centre de formation : 50a,Le contrat de franchise. 110. Le contrat de réservation. 123. Le manuel opératoire (ou manuel de savoir-faire). 125. 5 LES OUTILS PRATIQUES DU RÉSEAU. Quels sont les 6 manuels ? Le manuel d'organisation du Franchiseur appelé LA BIBLE DES BIBLES est composé de : • MANUEL DE DEVELOPPEMENT DU RESEAU. • MANUEL Le concept est matérialisé dans le fameux manuel opératoire que l'on qualifie souvent de «bible de la franchise». C'est dans ce document que le franchiseur Siège social : 13, rue du Sel WISSEMBOURG - Tél : Fax : Centre de formation : 50a, rue Principale RIEDSELTZ MANUEL OPÉRATOIRE FRANCHISE S.A.S. KANY Le franchisé applique les normes du réseau qui sont précisées dans le manuel opératoire, le contrat de franchise (conditions de paiement, d'approvisionnement, Méthode de rédaction de la bible de savoir-faire franchisé (manuel Excel, PowerPoint ou PDF destinés à être utilisés tels quels par le franchisé.