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"Nadie enseña a nadie, con humildad para aprender, tod@s aprendemos de tod@s"
Comida raizal colombiana del archipielago de San Andrés Providencia Santa Catálina
Me es grato presentarles mi primer aporte ( minúsculo por cierto) como coautor, sobre antropología gastronómica , antropología culinaria o de alimentos según el autor que se tome titulado :Comida raizal colombiana del archipielago de San Andrés Providencia Santa Catálina.
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) & Escuela de Gastronomía Mariano Moreno Colombia
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