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"Nadie enseña a nadie, con humildad para aprender, tod@s aprendemos de tod@s"
Gourman award
En un hecho histórico para la gastronomía colombiana, el libro **“Cocinas Campesinas de Boyacá”**, liderado por el investigador **Ricardo Malagon** con Carlos David Martinez Ramirez y dónde fui invitado como investigador externo, ha sido nominado en **dos categorías** de los **Gourmand World Cookbook Awards 2024**, considerados los “Óscar de la literatura culinaria”.
### **Detalles del reconocimiento**
El proyecto compite en:
1. **“Mejor Investigación de Campo” (B21)**: Por rescatar recetas orales en riesgo, trabajando mano a mano con comunidades campesinas.
2. **“Mejor Equipo” (A20)**: Por su modelo colaborativo que integra a chefs, fotógrafos (como José Luis Rivera) y entidades públicas.
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