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"Nadie enseña a nadie, con humildad para aprender, tod@s aprendemos de tod@s"
Mi libro nominado
El libro Comidas Campesinas de Boyacá, del cual soy coautor, ha sido oficialmente nominado en dos categorías en los prestigiosos Gourmand World Cookboook Awards 2024.En proporción, es el premio "Nobel de la gastronomía". Cabe destacar que, de ganar nuevamente, como lo hicimos en el año 2022, este reconocimiento nos posicionaría, según Minciencias, en la categoría de 'tipo top'. Agradecimientos al Sena Servicio Nacional De Aprendizaje, Escuela de Gastronomía Mariano Moreno Colombia y sobre todo a Carlos David Martinez Ramirez y al director del proyecto al Chef Ricardo Malagon
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