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Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanas

REVISTA DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN, FIGMMG-UNMSMVol. 19, Nº 38, pp. 111 - 119Julio - Diciembre 2016Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanasDifficulties in chemical processing of dairy products in areas high andean peruvianMiriam Vilca A.1Recibido: 04/10/2016 - ApRobAdo: 29/10/2016RESUMENEl presente artículo pretende dar a conocer las dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en la experiencia del proyecto…Ver más
24 May

Información de perfil

Ciudad y País
LIMA - PERU
Título y especialidad
INGENIERO QUIMICO
Grado Académico
MAGISTER EN DOCENCIA UNIVERSITARIA
Institución a la que pertenece
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAÑETE
Intereses académicos
QUÍMICA VERDE, GESTIÓN DE LA CALIDAD, APRENDIZAJE BASADO EN PROYECTOS,INNOVACIÓN.

El blog de MIRIAM VILCA ARANA

Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanas

Publicado el mayo 24, 2020 a las 7:17pm 0 Comentarios

REVISTA DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN, FIGMMG-UNMSM

Vol. 19, Nº 38, pp. 111 - 119

Julio - Diciembre 2016

Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanas

Difficulties in chemical processing of dairy products in areas high andean peruvian

Miriam Vilca A.1

Recibido: 04/10/2016 - ApRobAdo: 29/10/2016

RESUMEN

El presente artículo pretende dar a conocer las dificultades en los procesamientos…

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