MIRIAM VILCA ARANA
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Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanas

REVISTA DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN, FIGMMG-UNMSMVol. 19, Nº 38, pp. 111 - 119Julio - Diciembre 2016Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanasDifficulties in chemical processing of dairy products in areas high andean peruvianMiriam Vilca A.1Recibido: 04/10/2016 - ApRobAdo: 29/10/2016RESUMENEl presente artículo pretende dar a conocer las dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en la experiencia del proyecto…Ver más
24 May

Información de perfil

Ciudad y País
LIMA - PERU
Título y especialidad
INGENIERO QUIMICO
Grado Académico
MAGISTER EN DOCENCIA UNIVERSITARIA
Institución a la que pertenece
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAÑETE
Intereses académicos
QUÍMICA VERDE, GESTIÓN DE LA CALIDAD, APRENDIZAJE BASADO EN PROYECTOS,INNOVACIÓN.

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Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanas

Publicado el mayo 24, 2020 a las 7:17pm 0 Comentarios

REVISTA DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN, FIGMMG-UNMSM

Vol. 19, Nº 38, pp. 111 - 119

Julio - Diciembre 2016

Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanas

Difficulties in chemical processing of dairy products in areas high andean peruvian

Miriam Vilca A.1

Recibido: 04/10/2016 - ApRobAdo: 29/10/2016

RESUMEN

El presente artículo pretende dar a conocer las dificultades en los procesamientos…

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