Satureja brevicalyx vs Helicobacter pylory
(Karin Marleny Martinez Roman)
Contando historias - 2022
Guion

Hola, soy Tell, voy a contarte una historia que despertó mi curiosidad y entusiasmo por el aprendizaje de la química. Todo inicio en casa cuando mi hermano empezó a tener dolores de estómago.
Recuerdo, que en las tardes mi hermano se quejaba de un dolor de estómago, mis padres muy preocupados deciden sacar una cita médica con el gastroenterólogo para llevarlo al hospital.

A los tres días, acompañé al hospital a mi hermano y a mi mamá. Ingresamos al consultorio del médico, quien después de haber escuchado todos los síntomas que sentía mi hermano, solicita que se realice el análisis de sangre para determinar el nivel de Helicobácter pylori. Los resultados del análisis indicaban que los niveles de helicobater eran superior al nivel normal, el médico le recetó una serie de medicamentos y a su vez le mencionó que, cuando toma las pastillas debe hacerlo con infusión de muña.

En ese momento me preguntaba ¿Por qué el médico le indicó que tomara con infusión de muña?, ¿Qué es el Helicobácter pylori?.
Al salir del hospital, pregunté a mi mamá, ¿Por qué debe de tomar las pastillas con infusión de muña?, pues ella me dijo que había escuchado, que la muña era muy buena para la gastritis y que estaba de acuerdo con la idea del médico. Pero, aun yo no sabía por qué debe de tomarse con la infusión de muña, y me surge otra pregunta ¿tendrá alguna relación la infusión de muña con el nivel de Helicobacter pylory?.
Antes de llegar a casa, nos fimos al mercado, mi mamá compró un atado de muña, al llegar preparó la infusión y le recordó a mi hermano que cada vez que toma la pastilla debe de hacerlo con la infusión de muña.

Para salir de la duda me puse a indagar muy minuciosamente, encontré los siguientes datos que ahora les comparto, resulta que el Helicobacteres pylory es una bacteria, ahh entonces es procariota. Este organismo unicelular como uno de sus mecanismos de defensa es capaz de sintetizar ureasa, y resulta que esta enzima realiza reacciones de hidrólisis convirtiendo la urea del jugo gástrico en bicarbonato y amonio. El amonio es capaz de producir directamente daño celular. Mientras que el bicarbonato aumenta el pH y forma como una especie de una nube protectora alrededor del Helicobacter pylory, protegiéndose así del medio ambiente ácido del estómago.

Imagínense, de esta manera el Helicobacter pylori es una de las pocas bacterias que sobrepasa la barrera protectora de nuestro estómago y adquiere la gran facilidad de diseminarse y así condicionar a la aparición de una gastritis.
Entonces, todo este proceso ha sucedido en el estómago de mi hermano. Quien ahora tiene que tomar los antibióticos para reducir la población de Helicobacter pylory.
Ahora, les comento por qué debe de acompañarse las pastillas con esta infusión.

Haciendo otra vez una indagación, esta vez sobre la muña, resulta que, el nombre científicos es Satureja brevicalyx , es una planta aromática que contiene aceites esenciales. Pero, ¿qué son los aceites esenciales?, son líquidos más livianos que el agua, volátiles y con olores fuertes y muy penetrables; químicamente presentan terpenos, que le da un olor característico, entre los terpenos que más se encuentran en el aceite esencial de la muña son los monoterpenos oxigenados (74.8%) destacando la pulegona, el linalol y la mentona. Seguidamente predomina el grupo de hidrocarburos sesquiterpénicos (16.0%) tales como el biciclogermacreno, el cariofileno, el bibicicloelemeno y otros. Según. las investigaciones
estos hidrocarburos son sustancias antimicrobianas, entonces el aceite esencial de Satureja brevicalyx presenta una actividad anti-Helicobacter pylori (anti-Hp).


En resumen, después de haber realizado la indagación, logré comprender que la muña presenta aceites esenciales con efectos anti-Helicobacter pylori que, al tomar junto con los antibióticos, inhiben la activación de esta bacteria, la cual es un microorganismo que puede producir la gastritis en nuestro estómago. Por ello, le recuerdo a mi hermano a que tome sus pastillas con la infusión de muña.

Hasta pronto, nos volveremos a encontrar en una siguiente historia.



Tu amiga Tell.